монтаж и пусконаладка оборудования - An Overview
монтаж и пусконаладка оборудования - An Overview
Blog Article
На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:
ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные
Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.
Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.
Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества проект столовой под ключ мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.